Enfleurage a freddo

Un altro modo per ottenere i buoni odori dalle materie prime è la FIORITURA A FREDDO. Questo processo viene utilizzato per i petali dei fiori più fragili. La rosa e il gelsomino, ad esempio.

La grande cornice di legno con un vetro al centro che vedete qui risale al 1945-1946. È stata utilizzata moltissime volte perché all'epoca era un metodo di estrazione molto popolare. Poiché richiede una notevole manipolazione e la manodopera è costosa, oggi non viene più utilizzato.

Il bicchiere viene ricoperto di grasso animale o di grasso vegetale non odoroso. Poi si mettono sopra i petali dei fiori di cui si vuole estrarre il profumo. Questi bellissimi petali trasferiranno il loro profumo al grasso. Ogni petalo viene girato ogni giorno. Dopo 2 o 3 giorni, il petalo avrà ceduto tutto.

Vengono scartati e sostituiti da altri in modo che il grasso possa assorbire l'odore per un periodo che va dai 3 ai 6 mesi. Per separare il grasso dal resto si utilizzano dei solventi. Quando il solvente evapora, lascia un concentrato di questo magnifico odore, che verrà utilizzato per creare un profumo.

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